家常清蒸冬瓜做法 ？家常清蒸冬瓜做法大全
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镜泊湖大白鱼怎么做好吃
清蒸镜泊湖大白鱼 ：
1.将活白鱼收拾干净 ，入沸水锅中略烫一下捞出 ，家常家常刮净黑皮洗净，清蒸清蒸窍门两面剞上斜十字花刀 ，大白大白放入容器内 ，鱼的鱼加肥膘肉 、做法做法玉兰片 、家常家常火腿片、清蒸清蒸窍门油菜段、大白大白精盐、鱼的鱼料酒 、做法做法花椒 、葱 、米醋2克 、姜块15克 、鸡清汤300克上屉蒸熟取出 ，拣去葱 、姜块和肥膘肉不用 。
2.将鱼轻放在汤碗内 ，原汤沥入炒勺保烧开 ，撇去浮沫 ，加入味精浇在鱼碗内 ，再将玉兰片、火腿片 、油菜段交替摆在鱼上 ，上桌时带米醋 、姜米15克佐食 。
兴凯湖大白鱼咋做
用料 ：白鱼1尾 、茭白20克 、咸菜30克 、猪油20毫升 、葱段、葱花少许 、干辣椒丝少许 、蒸鱼豉油15毫升 、姜丝少许 、料酒3茶匙 。
1、白鱼去鳞 ，内脏洗净。用刀靠着主骨片下2片鱼肉 。
2 、再将鱼片背部切三分之二 ，不切断 ，切下鱼头鱼尾 ，鱼骨切段 ，摆入盘中 ，撒上料酒腌制10分钟。
3、咸菜 、茭白洗净切成6厘米长 。
4 、将咸菜段 、茭白丝铺在鱼中间 ，再放上葱段 、姜丝和辣椒丝。
5 、蒸锅加水烧开 ，放入鱼隔水蒸8分钟关火取出 ，去掉姜丝 、葱段 ，再将葱花撒在鱼身上 ，浇上蒸鱼豉油 。
6 、锅里入猪油和橄榄油烧热 ，浇在鱼身上即可 。
兴凯湖大白鱼的做法
步骤/方式1
大白鱼洗净
步骤/方式2
在鱼身划刀
步骤/方式3
加盐 ，揉搓5分钟
步骤/方式4
在划刀处放葱姜 ，干辣椒
步骤/方式5
放入蒸锅中
步骤/方式6
起锅 ，盖上盖子蒸10分钟
步骤/方式7
完成
关于家常清蒸大白鱼的做法，家常清蒸大白鱼的做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。